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【麦子散文】全椒小集乡村之乐趣

| 招商动态 |2016-11-14

我们这个小集,也还真名谓小集,追根溯源应该就是个市廛集镇,故名。自古也没出过多少名人,现如今最有名的当属书法家刘子善老先生和书画家方茂鸿先生了,当然也从这出了几位清华、北大的天之骄子,他们都是在小集这方土地上生活过的、屈指可数的贤达之人。他们和我们这些无名小辈,共同生于兹,长于兹,然后像长大的鸟儿般,振翼飞向了更广阔的外面的世界。有记载,刘老先生的父亲抗战年代是小集地方民团的负责人,曾率领民众打死过几个从大马厂回来路过六镇村的日本鬼子,侥幸逃脱的一个日本鬼子在程家市也被打死,这在地方史籍里都可以查到。方茂鸿先生曾在我们小集中学任过教,他爱人也是当初的老师。地方名胜三塔寺和里面的百年牡丹、千年黄杨,也让我们这个小地方,更添加了几许内涵和古韵。

我们村子是小集一个非常不起眼的小村落,隶属平塘行政村,平塘据民间传说,因明皇帝朱元璋义子平将军战殒葬于此而得名。吾村二十几户人家,每户上学娃子倒不少,一上学,成群结队地在乡间石子公路上走,像一群叽叽喳喳的雀子。我们上学都是徒步数公里才能赶到学校,至今难忘的是,五年级上晚自习回来,用来照明的手电筒忽然接触不良,忽明忽暗的,人走在石子硌脚的公路上,两侧杨树叶随风沙沙,惊惶走到村中,身上已然全是汗。还有夏天正午时,路上石子让骄阳炙烤冒烟,我们从村池塘里折一顶荷叶,遮住头上的刺目阳光,获得一片荫凉,等走到学校的时候,荷叶已经被晒蔫了。数公里的路,我们大概要走近一个时辰左右。

村里池塘众多,村前有通往黄栗树水库的大沟,水产也算丰富;村子虽属丘陵地貌,但也阡陌纵横,田畴菜圃无数,土地肥沃。一年四季,田间的稻麦、棉花、油菜是主要作物,菜地里的黄瓜、茄子、豇豆、黄豆、蚕豆、白菜、芹菜、雪里蕻、生菜、韭菜等,几垄山芋、马铃薯,那是少不了的,居家很少在街上买蔬菜,鱼或肉的,偶尔从集镇上购买。每家每户都养了一至两头大肥猪,还专门给它们搭了猪圈,安了水泥石槽,喂得都是菜叶、剩饭、麦麸稻糠等,如今说来算是“农家土猪肉”了,味道极好,大锅头炒菜的时候,香气四溢,大老远都能闻到。“馋猫鼻子尖”,家里的小猫、小狗往往嗅到香味,就会喵喵地绕着锅台转,在人的裤腿前缠来缠去,想获得一点犒赏。饭桌上的筷头落下的一块小骨头,都能引起桌下的“猫狗大战”,叽叽呀呀、吭吭呜呜一阵,总有失败者落荒而逃。要是两只狗,都几乎能打翻饭桌,惹得主人一阵呵斥后,它们就会乖巧许多。

鸡鹅鸭雉都是家散养的,白天时候把它们放出去,临晚了,它们自会回笼。主人粗略地数下,防止谁落了单。也有鸡、鹅跑到人家家里去了,往往去找了回来,自家的家禽都剪了爪或蹼的,容易辨识。成年的母鸡隔天会下个蛋,喂得好的,一年能下近二百个鸡蛋,如今谓之“本鸡蛋”了,按照如今价格一元一个,足有二百元了,这大大的超过了鸡本身的价值,一只老母鸡现在价格在八十元左右,所以才有了招商引资里的“借鸡下蛋”之说。鸭蛋有点膻气,腌了方才好吃。过于鸭子吃我们下塘摸的歪歪肉,它们也会自己在池塘沟渠里觅鱼虾吃,因此下下来的蛋,油水也比较多,腌出来的鸭蛋,敲去一头空壳,挖出来的蛋黄,都红润润、油滋滋的,分外下饭和好吃。鹅蛋比较大,一个都二两多,当初学生贪玩,成绩好的不多,索性考了零分,大家都喊他“大鹅蛋”,比喻的形象,因为鹅蛋更容易引起人们的注意。鹅蛋比较金贵,一般都用来孵化小鹅,就看抱鹅蹲在窝里,靠体温日复一日地把小鹅给孵化出来,没有出壳的蛋,俗称“忘蛋”,后来者词又用来描述人的笨和记性不好,现如今家长们还在用呢。

夏日雨季,沟渠塘水暴涨,上游的沟渠冲刷下来的活水,里面会夹杂许多水草、微生物,引得鱼儿不停地迎着水跳跃,水越往下流,下游的鱼儿越想跃过坎埂,这便是我们捕鱼捉虾的好时节。田间沟渠里什么都有,什么马虾、米虾、鲢鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鳝等,当然也少不了满田埂跳的青蛙、田鸡,还有水蛇、火赤炼,我们光着脚板子跑,得注意别让蛇咬一口。我有次让一条水蛇张口咬在大拇指上,抖了半天,才把它抖到田沟里,要是现在的城里姑娘,早就吓哭了。把蛇抖掉了,我找个地坐下来,看看脚拇指,被咬了两牙印,渗出了点红血渍,轻微地有点点疼,不过不碍事。大人们会用扳网和捣网沿着塘边捕鱼,一网下去,鲫鱼、泥鳅、马虾、米虾、泥货郎、红眼髋,什么都有。回去择择,去自家菜园里揪点大蒜、砍两株黄豆回来剥壳就着烧,勺点磨的红胡椒酱,揭开木锅盖的时候,满屋馨香,令人口舌生津。

稻麦收割的季节,田里早就放干了水。收割过的田,仅留下一排排整齐的麦茬或稻茬,这时赖以生存的黄鳝躲在洞里,就饿得没食吃了。有回我正在屋檐后捣鼓我的黄鳝钩子,村里的大表嫂路过喊我,“你还用钩啊!田沟里黄鳝都饿伸出了头。”我问在哪,表嫂告诉我在小塘沿子那个田。我赶紧跑去。果然,就用空钩子往黄鳝洞里戳,黄鳝都把头伸出来咬,一个个把头伸出来洞口,有五、厘米长。我索性扔了黄鳝钩子,直接用手锁,没要十分钟,我竟然在潮湿的田沟里,拽了有二、三十条黄鳝出来。那时水田里黄鳝真多,再不会钩的人,一天十几条是没有问题的,所以一到夏季,黄鳝是常吃的。塘里泥鳅也多,有时候放干了小沟渠里的水,两头搭上“大闸”堵住水,再用搪瓷脸盆“火”干了里面的水,用手扒泥,常一捧泥里面,游动着一、两条青色的大泥鳅,“泥鳅要捧,伢子要哄”,捧着泥鳅往盆里放。不大功夫,二、三十条泥鳅是没问题的。泥鳅地必须是那种常年淤泥的地,那些黄泥地里只有老鳖蛋或者蛇洞,是不会有泥鳅的。因为沟渠里常年腐烂的淤泥里,会用充足的营养供给泥鳅们存活,这也是淡水里的“人参”——泥鳅了。

我和哥常去村头的三角塘里钓马虾,不用一个时辰,小木桶里装半桶,小虾子直接扔回到水里,只有大的青壳虾和红壳虾,才要。塘沿子栽着很多茭白,我们当地叫茭瓜子,一大清早的时候,虾子在露头吮水,茭瓜根部都趴红的了。人一过,马虾尾巴一卷,往水里直缩,水质透明清澈,虾子的动作看得清晰。

村后的柿园里捉蜻蜓、知了,邻村的竹子园里打麻雀,爬榆树上掏鸟窝,站梯子上掏屋檐瓦下的麻雀,在丰产水库边提着篓子照毛蟹,不知道这些乐趣刘老先生和方老师是否经历过的!我想这是必须的,不仅祖祖辈辈生于兹,长于兹,工作于兹的人们,而且是我们所有的全椒娃子,共同的乐趣。不管过了多少年,您年龄有多大,学识有多高,谈到这些的时候,大家都嘴角笑咪咪,眼眸里都闪烁着童真。

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